Zapiekanka z tortellini

Zapiekanka z tortellini

Dziś pomysł na kolejną zapiekankę – tym razem z tortellini, kurczakiem i warzywami, a to wszystko zalane sosem beszamelowo – serowym. Spróbujcie :)

Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki z tortellini:

Podstawa zapiekanki:

• 1 opakowanie dowolnego tortellini,
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• 1 czerwona papryka,
• 200g fasoli szparagowej (może być mrożona),
• sól, pieprz i przyprawa do kurczaka.

Sos:

•  szklanka mleka,
• 1 łyżka masła,
• 1 kopiasta łyżka mąki,
• 200g sera żółtego,
• gałka muszkatołowa,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania zapiekanki z tortellini:

Filet z kurczaka płuczę, kroję w kostkę i podsmażam z przyprawami.

Tortellini gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Fasolkę szparagową gotuję tak aby była prawie miękka i lekko chrupka.

Paprykę płuczę i kroję w kostkę.

Podgrzewam mleko tak aby było ciepłe ale nie gorące.

W rondelku rozpuszczam masło, dodaję mąkę mieszam i podsmażam przez minutkę a następnie dodaję mleko partiami ciągle mieszając. Dodaję starty na tarce ser żółty i mieszam, aż do powstania jednolitego gęstego sosu, doprawiam do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.

Wszystkie składniki łączę ze sobą, zalewam sosem, mieszam i zapiekam w rozgrzanym do temperatury 200^oC piekarniku przez około 20 minut.

Zapiekanka z tortellini gotowa :)

Zapiekanka z tortellini

SMACZNEGO