Tarta z porami - bez glutenu i laktozy

Bezglutenowa i bezlaktozowa tarta z porami

Bardzo lubimy tarty i dość często gościły one w naszym menu ale niestety do czasu … Odkąd okazało się że mój syn nie toleruje glutenu i mleka mieliśmy pewną przerwę. Ale jak długo można żyć bez tarty??? Szukałam i próbowałam różnych wersji ale moim zdaniem mąka gryczana na wytrawną tartę bezglutenową nadaje się najlepiej. W niczym nie ustępuje ona miejsca wersji tradycyjnej, na którą przepis znajdziecie tutaj. Wypróbujcie :)

Tarta z camembertem

Tarta z camembertem

Bardzo lubię sery pleśniowe i często jakiś uda mi się wygrzebać z lodówki a wtedy do tarty z camembertem, szynką i pomidorami jest już całkiem blisko :) To zdecydowanie miła alternatywa dla kanapek na kolację. Robiłam ją już kilka razy i zawsze była wyśmienita. Warto wybrać pomidory z dużą ilością miąższu bo wtedy farsz nie zawiera zbyt dużo wody i nie wypływa, jednak jeśli już tak się zdarzy polecam poczekać 5-10 minut po wyjęciu tarty z piekarnika, żeby zastygła i dopiero wtedy kroić ją na kawałki. Spróbujecie?

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną i karmelem

Tarta czekoladowa z bitą śmietaną i karmelem

Dziś proponuję na deser tartę z bitą śmietaną i karmelem na czekoladowym spodzie. Wyrazisty smak kakao idealnie komponuje się z karmelową słodyczą dzięki czemu tarta smakowała amatorom słodkich deserów i tym którzy tej słodyczy wolą troszkę mniej :) Przygotowanie jest bardzo proste więc zapraszam do wypróbowana tego przepisu :)

Tarta z porami

Tarta z porami

Już na prawdę dawno miałam ochotę zrobić tartę z porami i jakoś tak zeszło mniej więcej rok zanim wreszcie się udało i teraz żałuję że dopiero teraz bo tarta jest bardzo smaczna. Przepis znalazłam tutaj. Zdziwiła mnie dość mocno tak duża ilość masła ale teraz już wiem że dzięki temu ciasto przypomina nieco ciasto francuskie. Wypróbujcie :)

Tarta ze śliwkami

Tarta ze śliwkami

Ta tarta ze śliwkami i kruszonką powstała na potrzebę chwili. Robiłam knedle ze śliwkami i okazało się, że wypestkowałam za dużo śliwek, a że były już zasypane mąką krupczatką nadawały się tylko na ciasto. Szybki pomysł na tartę okazał się strzałem w dziesiątkę, wyszła przepyszna i zniknęła niemal w całości tego samego dnia. Spróbujcie :)

Tarta z cukinii

Tarta z cukinii

Tarta z cukinii to idealny obiad na upalne popołudnie. Jest lekka a za razem sycąca. Wczoraj zrobiłam ją po raz pierwszy ale z pewnością nie ostatni. Początkowo mój syn nie był zachwycony propozycją takiego obiadu ale szybko poprosił o dokładkę mówiąc „nie spodziewałem się, że to będzie takie pyszne”. Tarta z cukinii na stałe trafia do naszego jadłospisu. Polecam.

Tarta z mascarpone i owocami

Tarta z mascarpone i owocami

Oto moja pierwsza próba z tartą z mascarpone oraz owocami i z całą pewnością nie ostatnia. Domyślałam się, że to połączenie musi być pyszne, ale efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Tarta rozeszła się w mgnieniu oka a ja już szykuję się do przygotowania kolejnej :)

Spróbujcie :)

Tarta z truskawkami

Tarta z truskawkami

Wiosna już prawie przyszła, ale jeszcze gdzieniegdzie widać zwały brudnego śniegu. Żeby bardziej w  tą wiosnę uwierzyć zrobiłam dziś tartę truskawkową z bitą śmietaną. Jedząc ją od razu poczułam się jak w środku czerwca. Polecam wszystkim spragnionym ciepła i słońca.

Tarta ze szpinakiem

Tarta ze szpinakiem

To pierwsza tarta, jaką zrobiłam i muszę powiedzieć, że zdecydowanie zachęciła mnie do dalszego eksperymentowania z tego rodzaju wypiekami. Wielkim sukcesem jest to, że mój trzynastoletni syn, który do tej pozy uciekał na widok szpinaku spałaszował prawie pół blaszki i poprosił o jak najszybszą powtórkę.