Sałatka z komosą, jarmużem i ciecierzycą |
Zostało mi z obiadu trochę komosy
ryżowej, szkoda mi było jej wyrzucić, bo przecież jest taka zdrowa, więc
dodałam tego co było w lodówce i oto jest pyszna sałatka :)
Składniki potrzebne do zrobienia
sałatki z komosy, jarmużu i ciecierzycy:
- około szklanka ugotowanej komosy ryżowej,
- 1 puszka ciecierzycy,
- 2 niewielkie pomidory,
- 2 laski selera naciowego,
- kawałek (około 1/3) ogórka,
- 2 garści liści jarmużu,
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżeczka miodu,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżka octu balsamicznego,
- 2 niewielki ząbki czosnku.
Sposób przygotowania sałatki z
komosy, jarmużu i ciecierzycy:
Ugotowaną komosę ryżową wrzucam
do miski (przepis na ugotowanie jej na parze znajdziecie tutaj) dodaję odsączoną
ciecierzycę i porwane i opłukane listki jarmużu. Ogórka obieram ze
skórki i kroję w kostkę, pomidora kroję w kostkę, selera kroję
na kawałeczki o grubości około 0,5 cm. Mieszam wszystkie składniki.
W kubku mieszam wszystkie
składniki sosu z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Dodaję sos do sałatki, mieszam,
doprawiam do smaku solą i pieprzem.
Sałatka z komosy, jarmużu i
ciecierzycy gotowa.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz