Naleśniki z mascarpone i truskawkami

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

Dziś miałam ochotę na lekki obiad na słodko. Wybór padł na naleśniki z mascarpone i truskawkami. Przygotowuje się je szybko i na ogół wszystkie potrzebne składniki są pod ręką (mascarpone można zastąpić innym serkiem np. homogenizowanym a truskawki każdymi innymi owocami). Uczta była znakomita :) Spróbujcie.

Przepis podstawowy na naleśniki znajdziecie tutaj.

Składniki potrzebne do przygotowania nadzienia do naleśników z mascarpone i truskawkami:

• 1 opakowanie serka mascarpone (250g),

• 1 łyżeczka cukru z prawdziwa wanilią,

• 250g truskawek,

• kilka listków świeżej mięty,

• ½ szklanki śmietanki kremówki (opcjonalnie).

Sposób przygotowania:

Serek mascarpone wykładam do miski, dodaję łyżeczkę cukru z prawdziwa wanilią i mieszam dokładnie łyżką.

Truskawki kroję w plasterki, siekam listki mięty.

Na gotowego naleśnika wykładam łyżkę serka i rozsmarowuję na połowie placka.

Na serku układam plasterki truskawek i posypuję posiekaną miętą.

Naleśniki z mascarpone i truskawkami - sposób przygotowania

Składam naleśnik „na cztery”.

Całość można polać ubitą śmietanką.

Naleśniki z mascarpone i truskawkami gotowe.

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

SMACZNEGO