Kapuśniak z indyjską nutą

Kapuśniak z indyjską nutą

Gdy zobaczyłam przepis na kapuśniak po indyjsku w książce Jadłonomia od razu wiedziałam, że go wypróbuję. Delikatnie wzmocniłam indyjską nutę dodając jeszcze kurkumę i zwiększyłam pikantność dodając całą papryczkę chili zamiast połowy. Mój syn niespecjalnie przepada za kapuśniakiem ale tym razem poprosił o dokładkę :) Wypróbujcie…

Kapuśniak

Kapuśniak

Kapuśniak z kiszonej kapusty z boczkiem to jedna z moich zimowych zup. Mam na niego ochotę szczególnie dzień po dużym przejedzeniu. Jest pyszny od razu po przygotowaniu a następnego dnia jeszcze lepszy ;) Spróbujcie.

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Moje pierwsze podejście do zupy dyniowej można określić mianem wielkiej porażki. Dziś tak źle już nie było a nawet było całkiem nieźle bo zupa zniknęła w całości. Wszystko za sprawą przepisu z bloga mniam... mniam... który zainteresował mnie od razu gdyż zupę doprawia sie kuminem i imbirem a bardzo lubię obie te przyprawy.Zupa ma charakterystyczny orientalny smak, jest dość gęsta i sycąca. Spróbujcie.

Zupa węgierska

Zupa węgierska

Zupę węgierską z tego przepisu robię już od wielu lat – jest to jedna z moich ulubionych zup. W smaku nieco podobna do lecza, ma intensywny paprykowo - pomidorowy smak złamany nutą kminku. Zupę trzeba przygotowywać ściśle według przepisu, kiedyś idąc na skróty pominęłam podsmażanie ziemniaków i smak nie był już niestety taki sam. 

Wypróbujcie :)

Zupa z ciecierzycy

Zupa z ciecierzycy

Przepis na zupę z ciecierzycy dostałam od Wioli już jakieś 2-3 lata temu, zupka posmakowała wszystkim domownikom więc od tamtej pory pojawia się na naszym stole dość regularnie. Jest pożywna i sycąca a dzięki dodatkowi mojej ulubionej przyprawy – kolendry również bardzo aromatyczna. Bazuje głównie na warzywach strączkowych będących cennym źródłem białka oraz błonnika. Wypróbujcie ten przepis a na pewno nie będziecie żałować.

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Gdy byłam mała mówiłam, że zupa pomidorowa to królowa wszystkich zup i do dziś bardzo ja lubię. Jest to też ulubiona zupa wszystkich dzieciaków. Ile kucharek tyle smaków zupy pomidorowej. Ja najchętniej przygotowuję ją ze świeżych pomidorów, wtedy jej smak jest najlepszy, ale to jest możliwe tylko w sezonie, zimą wykorzystuję do tego pomidory z puszki. Zupę pomidorową podaję z tartym żółtym serem, co sprawia, że jest bardziej sycąca i ser przepysznie się ciągnie. Spróbujcie.