Ziemniaki pieczone z majerankiem i czosnkiem

Ziemniaki pieczone z majerankiem i czosnkiem

Nie ma to jak młode pieczone ziemniaczki do obiadu. Nie znam nikogo, kto by ich nie lubił. Ziemniaki ponacinane w ten sposób, że przypominają grzebyki widziałam już na wielu blogach i bardzo mi się ten pomysł spodobał Muszę przyznać, że są bardzo wygodne do jedzenia. Od dawna piekę ziemniaki w majeranku i te dzisiejsze postanowiłam również przyprawić w ten sposób. Smakowały wszystkim bardzo. Spróbujcie.

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne to mój kolejny ulubiony smak lata, choć w dzieciństwie za nim nie przepadałam. Idealnie pasują do sałatki, na kanapki, do obiadu czy tak po prostu na przegryzkę. Zawsze pierwszy raz w roku robię je gdy tylko pokażą się ogórki gruntowe, tym razem z lekkim opóźnieniem ale już są na moim stole i mogę chrupać do woli. Przepis, z którego je przygotowuję jest stary i niezawodny. Przez ostatnich kilka lat nie udały mi się tylko jeden raz gdy eksperymentalnie kupiłam ogórki w markecie (a takie były śliczne). Od tamtej pory kupuję już tylko w warzywniaku albo na bazarze i powtórka tej wpadki się nie zdarzyła. Polecam :)

Truskawkowiec

Truskawkowiec

Truskawkowiec to najbardziej czerwcowy deser jaki mogę sobie wyobrazić. Jest wspaniale orzeźwiający, idealny na letnie upalne popołudnie a przy tym to samo zdrowie bo łączymy tu truskawki – skarbnicę wielu cennych witamin (np. C oraz B₁ i B₂) i mikroelementów (magnez, żelazo, wapń) razem z jogurtem naturalnym – białko, wapń, bakterie z grupy lactobacillus, oraz galaretką, która jest źródłem tak potrzebnych naszej skórze i paznokciom kolagenu i keratyny. Przygotowanie nie jest trudne, choć dość czasochłonne ale moim zdaniem naprawdę warto, z resztą można to trochę przyspieszyć wylewając tylko jedną warstwę truskawek i jedną warstwę galaretki :) Wypróbujcie.

Tarta z cukinii

Tarta z cukinii

Tarta z cukinii to idealny obiad na upalne popołudnie. Jest lekka a za razem sycąca. Wczoraj zrobiłam ją po raz pierwszy ale z pewnością nie ostatni. Początkowo mój syn nie był zachwycony propozycją takiego obiadu ale szybko poprosił o dokładkę mówiąc „nie spodziewałem się, że to będzie takie pyszne”. Tarta z cukinii na stałe trafia do naszego jadłospisu. Polecam.

Koktajl truskawkowy z nutą mięty

Koktajl truskawkowy z nutą mięty

Zimny koktajl truskawkowy z nutą mięty daje wspaniałe orzeźwienie w upalne letnie popołudnie. Stawia mnie na nogi gdy wracam z pracy po odstaniu swojej doli w koreczku. Ten napój to skarbnica witamin i mikroelementów, a gdy dodamy do niego jogurtu naturalnego również i wapnia, białka oraz przyjaznych bakterii z grupy lactobacillus. Wypróbujcie.

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Muffinki z rabarbarem i kruszonką

Zawsze lubiłam ciasto z rabarbarem, u moich rodziców na podwórku rośnie rabarbar i zawsze czerwiec upływał nam pod znakiem właśnie takich smaków. Ostatnio znalazłam na blogu „Ala piecze i gotuje” przepis na muffinki z rabarbarem i kruszonką, a że muffinki uwielbiam i piec i jeść musiałam wypróbować. Wprowadziłam tylko jedną modyfikację – olej zastąpiłam stopionym masłem. Wyszły przepyszne i prawie wszystkie „rozeszły się” gdy były jeszcze ciepłe. Słodycz kruszonki bardzo fajnie komponuje się z kwaśnym smakiem rabarbaru. Polecam :)

Pizza z awokado

Pizza z awokado

Pizza zupełnie inaczej, bo zamiast sosu pomidorowego użyłam awokado. Pomysł został zaczerpnięty z 2 wydania gazety KUKBUK. To zestawienie pizzy i awokado od razu mnie zaciekawiło, ale troszkę czasu minęło zanim udało mi się je wypróbować. Pomysł jest bardzo ciekawy i zupełnie odmienny od smaków do których się przyzwyczaiłam, ale właśnie dzięki temu tak atrakcyjny. W oryginalnym przepisie zostały użyte 4 jajka, ponieważ nie byłam pewna jak będzie smakowała pizza z jajkiem sadzonym na wierzchu dałam je tylko na jedną połowę. Jajka na pizzy bardzo przypadły mi do gustu, jednak mój syn wolał wersję bez nich, czyli podział był sprawiedliwy i w kilka minut było po pizzy :)