Łaciate muffinki

Łaciate muffinki

Dawno już nie było kolejnego przepisu na muffinki więc dziś nadrabiam zaległości i oto proszę: muffinki łaciate czyli kakaowo - serowe. Są to moje pierwsze muffinki przygotowane na bazie dwóch rodzajów ciast ale myślę że nie ostatnie. Przepis pochodzi z bloga Kruszynowe kucharzenie...  Te muffinki będą idealne dla wszystkich wielbicieli niezbyt słodkich ciast i ciasteczek. Wypróbujcie.

Składniki potrzebne do przygotowania łaciatych muffinek:

Ciasto kakaowe:

• 2,5 szklanki mąki,

• szklanka cukru pudru,

• 2 jajka,

• 2 łyżki kakao,

• cukier waniliowy,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• 1 łyżeczka sody,

• 1 szklanka mleka,

• 0,5 szklanki oleju.

Ciasto serowe:

• 500g twarogu,

• 100g masła,

• 0,5 szklanki cukru,

• 2 jajka,

• 1 łyżka mąki,

• kilka kropel olejku migdałowego.

Sposób przygotowania łaciatych muffinek:

W jednaj misce miksuję wszystkie składniki na ciasto serowe.

W drugiej misce łączę suche składniki na ciasto kakaowe czyli mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy.

W trzeciej misce mieszam mokre składniki na ciasto kakaowe czyli mleko, jajka i olej.

Łączę zawartość drugiej oraz trzeciej miski i dokładnie mieszam.

Foremki na muffinki wypełniam do 3/4 wysokości nalewając na przemian łyżkę ciasta ciemnego i łyżkę ciasta jasnego.

Piekę w rozgrzanym do temperatury 180^oC piekarniku przez około 25 minut.

Łaciate muffinki gotowe.

 

Łaciate muffinki

SMACZNEGO.