Pomysł na kalafiora

Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora to ciekawy pomysł na wykorzystanie tego pysznego warzywa. Przygotowanie ich jest bardzo łatwe a efekt końcowy ucieszy i dzieci i dorosłych. Danie lekkie a za razem sycące, doskonale współgrające smakiem z ryżem z ziołami (przepis tutaj). Polecam :)

Składniki potrzebne do przygotowania kotletów z kalafiora:

• 1 kalafior,

• 1 mała cebula lub pół dużej,

• 1 jajko,

• bułka tarta,

• sól i pieprz do smaku,

• olej do smażenia,

• natka pietruszki lub koperek – opcjonalnie.

Sposób przygotowania kotletów z kalafiora:

Płuczę kalafiora i dzielę go na różyczki, twardą łodygę odkładam.

Kalafior delikatnie solę i gotuję na parze przez około 4 – 5 minut używając torebek do gotowania w mikrofalówce lub w tradycyjny sposób w osolonej wodzie tak aby się nie rozgotował.

Kalafior gotowy do przygotowania kotlecików.

Wykładam warzywo do miski i rozgniatam za pomocą widelca.

Siekam cebulę oraz ewentualnie natkę pietruszki lub koperek i dodaję do miski.

Uformowane i obtoczone w tartej bułce kotlety z kalafiora

Wbijam jajko i mieszam z kalafiorem, doprawiam do smaku pieprzem a następnie dodaję tyle tartej bułki żeby z powstałej masy można było formować kotlety.

Uformowane już kotleciki obtaczam w bułce tartej i smażę na rozgrzanym oleju do zarumienienia z obu stron.

Kotlety z kalafiora gotowe.

 

Kotlety z kalafiora

SMACZNEGO :)