Czekoladowe powidła śliwkowe

Czekoladowe powidła śliwkowe

Uwielbiam powidła śliwkowe, a szczególnie te z dodatkiem czekolady. Ich smak przypomina mi galaretkę w czekoladzie. Używam ich jako dodatku do naleśników lub gofrów, do tostów i kanapek albo po prostu wyjadam łyżeczką ze słoika ;) Ich przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje stosunkowo niewiele czasu. Spróbujcie.

Składniki potrzebne do przygotowania czekoladowych powideł śliwkowych (około 7 słoiczków po dżemie):

• 4 kg śliwek,

• 2 czekolady gorzkie,

• 2 czekolady mleczne,

• 0,75kg cukru.

Sposób przygotowania czekoladowych powideł śliwkowych.

Śliwki płuczę i pozbawiam pestek.

Śliwki na powidła

Wypestkowane śliwki mielę w maszynce (sitko z oczkami o średniej wielkości).

Zmielone śliwki delikatnie doprowadzam do wrzenia często mieszając i gotuję przez około 1,5 godziny żeby nieco zgęstniały. Moc grzanie nie może być zbyt wysoka bo wtedy bardzo pryska.

Dodaję cukier i dokładnie mieszam żeby się rozpuścił.

Czekoladę łamię na kawałki i wrzucam do powideł, mieszam aż do jej rozpuszczenia.

Czekoladowe powidła śliwkowe

Gotuję jeszcze przez około 0,5 godzimy mieszając od czasu do czasu.

Gotujące się powidła przelewam do słoików, zakręcam i ustawiam wieczkami do dołu do wystygnięcia.

Czekoladowe powidła śliwkowe gotowe.

SMACZNEGO :)