środa, 4 lutego 2015

Tarta z camembertem

Tarta z camembertem
Tarta z camembertem
Bardzo lubię sery pleśniowe i często jakiś uda mi się wygrzebać z lodówki a wtedy do tarty z camembertem, szynką i pomidorami jest już całkiem blisko :) To zdecydowanie miła alternatywa dla kanapek na kolację. Robiłam ją już kilka razy i zawsze była wyśmienita. Warto wybrać pomidory z dużą ilością miąższu bo wtedy farsz nie zawiera zbyt dużo wody i nie wypływa, jednak jeśli już tak się zdarzy polecam poczekać 5-10 minut po wyjęciu tarty z piekarnika, żeby zastygła i dopiero wtedy kroić ją na kawałki. Spróbujecie?

Składniki potrzebne na tartę z camembertem:
Na ciasto:
  • 300 g maki pszennej,
  • 100g masła,
  • 2 jajka,
  • 1-2 łyżki śmietany,
  • szczypta soli,
Na nadzienie:
  • 2 okrągłe camemberty,
  • 20 dag szynki,
  • 3 niewielkie pomidory,
  • 2 jajka, 
  • 1 mała cebula,
  • pół szklanki śmietany,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania tarty z camembertem:

Mąkę wsypuję do miski, dodaję miękkie masło lub jeśli jest z lodówki ścieram je na tarce o grubych oczkach, dodaję śmietanę i sól i zagniatam ciasto. Wyklejam ciastem foremkę na tartę, nakłuwam kilkakrotnie spód widelcem i wkładam do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 15 minut - aż zacznie się rumienić. 
W międzyczasie parzę i obieram ze skórki pomidory, kroję je oraz ser na plastry o grubości około 0,5cm, siekam cebulę.
W miseczce roztrzepuję jajka ze śmietaną i doprawiam odrobiną soli i pieprzu.
Na podpieczonym spodzie układam naprzemiennie ser, pomidory i szynkę.

Tarta z camembertem
Tarta z camembertem
Całość posypuję cebulką i zalewam masą jajeczno-śmietanową. Wkładam tartę do piekarnika na kolejne 20 minut.

Tarta z camembertem gotowa :)

3 komentarze:

  1. Była przepyszna. Dziękujemy Asiu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda cudownie! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i gratuluję

    OdpowiedzUsuń
  3. Śwetne! Gratuluję wykonania :-) To idealnie trafia w mój gust.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zmień na listę zakupów

Wersja do wydruku