Gołąbki baz zawijania

Gołąbki baz zawijania

Gołąbki są smaczne w każdej postaci jednak wersja bez zawijania ma tą zaletę, że na talerzach bardziej wybrednych smakoszy nie pozostaje smutna samotna kapusta. Czas przygotowania jest krótszy a sposób łatwiejszy – nie musimy męczyć się z rozwijaniem liści kapusty. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, nie będziecie żałować.

Sałatka z buraków

Sałatka z buraków

Bardzo prosta sałatka z buraków, doskonała na kolację. Ja przygotowuję ją zazwyczaj zużywając buraki z barszczu czerwonego, do tej pory jakoś nie było na nie amatorów a w postaci sałatki znikają błyskawicznie.

Burak to bardzo wartościowe warzywo polecane szczególnie przy anemii ze względu na dużą zawartość żelaza i kwasu foliowego oraz na zgagę z uwagi na ich właściwości odkwaszające. Buraki oczyszczają krew i działają bakteriobójczo, pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo – zasadowej, zawierzają witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, wapń, potas oraz dwa bardzo rzadko występujące pierwiastki: cez oraz rubid, które posiadają właściwości hamujące rozwój nowotworów.

Tak wiec jedzmy buraki pod każdą postacią. Sałatka z buraków, którą dziś proponuję w smaku przypomina tradycyjną sałatkę jarzynową. Spróbujcie.

Sernik pod kokosem

Sernik pod kokosem

Bardzo lubię serniki właściwie to jest moje ulubione ciasto, ale jak do tej pory każda próba kończyła się zakalcem. Wreszcie znalazłam przepis, z którego sernik wyszedł mi wręcz idealny taki jak lubię najbardziej lekko kruchy i wilgotny. Przepis pochodzi z bloga słodkie pychotki. Robi się go na prawdę bardzo szybko i jest przepyszny. Polecam.

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami są doskonałe na weekendowe leniwe śniadania i na każdą kolację. To jest mój smak dzieciństwa, takie same placuszki robiła moja mama. Mój syn również je uwielbia i dlatego są częstym gościem na naszym stole. Przygotowanie ich jest bardzo proste a z tego przepisu po prostu nie mogą się nie udać. Są pyszne i puszyste, wypróbujcie.

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Zupa pomidorowa z żółtym serem

Gdy byłam mała mówiłam, że zupa pomidorowa to królowa wszystkich zup i do dziś bardzo ja lubię. Jest to też ulubiona zupa wszystkich dzieciaków. Ile kucharek tyle smaków zupy pomidorowej. Ja najchętniej przygotowuję ją ze świeżych pomidorów, wtedy jej smak jest najlepszy, ale to jest możliwe tylko w sezonie, zimą wykorzystuję do tego pomidory z puszki. Zupę pomidorową podaję z tartym żółtym serem, co sprawia, że jest bardziej sycąca i ser przepysznie się ciągnie. Spróbujcie.

Chleb na zakwasie

Chleb na zakwasie.

Dobry chleb to podstawa, taki aromatyczny z chrupiącą skórką. Niestety dziś kupić taki w sklepie nie jest łatwo, stosowane masowo „polepszacze” z całą pewnością „polepszają” wydajność piekarni i obniżają koszty produkcji jednak smak chleba oraz jego trwałość zdecydowanie na tym cierpi. Prawdziwi amatorzy dobrego pieczywa mają tylko jedno wyjście … upiec samemu. To wcale nie jest trudne ani nawet czasochłonne, bo choć sam proces od wyrobienia ciasta do wyjęcia chleba z piekarnika zajmuje prawie cały dzień to nasza praca to maksymalnie 20 minut, przez resztę czasu chleb zajmuje się sam sobą - rośnie. Ja piekę chleb już od pół roku i nie zamierzam przestać ten smak jest po prostu niezastąpiony. Spróbujcie.

Zakwas do pieczenia chleba

Zakwas do pieczenia chleba

Zakwas do pieczenia chleba jest jak dziecko, trzeba go karmić, dbać aby mu było ciepło w czasie wyrastania no i go nie udusić – nie należy naczynia z zakwasem szczelnie zamykać. W zamian za takie dobre traktowanie odwdzięczy nam się wspaniałym chlebem. Spróbujcie.