sobota, 6 kwietnia 2013

Sałatka z buraków

Sałatka z buraków
Sałatka z buraków
Bardzo prosta sałatka z buraków, doskonała na kolację. Ja przygotowuję ją zazwyczaj zużywając buraki z barszczu czerwonego, do tej pory jakoś nie było na nie amatorów a w postaci sałatki znikają błyskawicznie.
Burak to bardzo wartościowe warzywo polecane szczególnie przy anemii ze względu na dużą zawartość żelaza i kwasu foliowego oraz na zgagę z uwagi na ich właściwości odkwaszające. Buraki oczyszczają krew i działają bakteriobójczo, pomagają w utrzymaniu równowagi kwasowo – zasadowej, zawierzają witaminy z grupy B, witaminę C, magnez, wapń, potas oraz dwa bardzo rzadko występujące pierwiastki: cez oraz rubid, które posiadają właściwości hamujące rozwój nowotworów.
Tak wiec jedzmy buraki pod każdą postacią. Sałatka z buraków, którą dziś proponuję w smaku przypomina tradycyjną sałatkę jarzynową. Spróbujcie.


Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z buraków:

  • 4 średnie buraki,
  • 3 jabłka winne średniej wielkości,
  • 1 średniej wielkości por,
  • 3 jajka,
  • puszka groszku konserwowego,
  • majonez,
  • sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania sałatki z buraków:

Buraki ugotować aż będą miękkie, jajka ugotować na twardo, jabłka obrać ze skórki i oddzielić gniazda nasienne.
Buraki, jabłka i jajka pokroić w kostkę, por posiekać, groszek odcedzić i dodać do pozostałych składników. 
Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać kilka łyżek majonezu (wedle upodobań). sałatka z buraków gotowa.

Sałatka z buraków
Sałatka z buraków

SMACZNEGO

6 komentarzy:

  1. Pięknie wygląda ta surówka :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak czytalam przepis to wydawalo mi sie, ze tam za duzo jablka w proporcjach ale zrobilam i smakuje wysmienicie! Danie znalazlo sie na liscie moich ulubionych salatek no i oczywiscie podzielilam sie przepisem z kolezankami.
    Dziekuje!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę że smakowało :)

      Usuń
  3. Ja bym dodała jeszcze do tej sałatki śledzia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wszelkie indywidualne modyfikacje dozwolone ;)
      Ja jednak za śledziami zbytnio nie przepadam a szczególnie za śledziami w sałatce, w związku z czym u mnie ta sałatka króluje bez śledzi :)

      Usuń
  4. Witam
    Ale najlepsze do tej sałatki są buraczki w zalewie konserwowej, które robię sama.Ja jeszcze dodaję kilka ogórków w zależności ile robię sałatki.Pozdrawiam i życzę smacznego.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zmień na listę zakupów

Wersja do wydruku