Naleśniki - przepis podstawowy

Naleśniki

Naleśniki to danie uniwersalne, można je podawać na śniadanie, na obiad i na kolację. Nadaje się na każdą okazję np. na szybki obiad - naleśniki z dżemem albo na przyjęcie - tort naleśnikowy. Nie znam nikogo, kto by ich nie lubił. Naleśniki według tego przepisu są miękkie oraz elastyczne, co znacznie ułatwia zwijanie ich i opiekanie, ponieważ się nie łamią ani nie przerywają. Smażenie ich pójdzie świetnie każdemu. W moim domu mistrzem w smażeniu naleśników jest mój trzynastoletni syn. Są na prawdę doskonałe. Przekonajcie się.

Składniki potrzebne do przygotowania naleśników (9-10 sztuk):

• 1 szklanka mleka,

• 1 szklanka wody,

• 300 g maki pszennej,

• 2 jajka,

• 4 łyżki oleju,

• szczypta soli.

Sposób przygotowania naleśników:

Wszystkie składniki dokładnie mieszam tak, aby nie było grudek. Na rozgrzaną patelnię wylewam odrobinę oleju, rozprowadzam go ręcznikiem papierowym i łyżką wazową wylewam pierwszą porcję. Gdy brzegi ciasta zaczynają już delikatnie odstawać od patelni przewracam naleśnik na drugą stronę i smażę jeszcze przez chwilę. Dzięki dodatkowi oleju do ciasta patelnia nie będzie wymagała już natłuszczania. Po wysmażeniu całego ciasta pozostaje już tylko posmarowanie naleśników naszym ulubionym nadzieniem, zwiniecie ich i to, co lubimy najbardziej, czyli zjedzenie.

Naleśniki

SMACZNEGO.