Cukinia faszerowana

Cukinia faszerowana

Jeżeli nie macie zbyt wiele czasu na gotowanie a macie ochotę na coś pysznego i za razem lekkiego cukinia faszerowana jest daniem, które w pełni spełni wasze oczekiwania. Przepis jest bardzo prosty w przygotowaniu a przyrządzona w ten sposób cukinia jest pyszna, delikatna i wręcz rozpływa się w ustach. 

Zachęcam do wypróbowania.

Składniki na cukinię faszerowaną:

• 2 średniej wielkości cukinie,

• 1jajko,

• 100g żółtego sera,

• 2 łyżki bułki tartej,

• pół pęczka natki pietruszki,

• 1 ząbek czosnku,

• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania cukinii faszerowanej:
Rozgrzewam piekarnik do temperatury 180^oC

Cukinie przekrawam wzdłuż i wydrążam środek pozostawiając około 0,5 cm – 1cm miąższu przy skórce. Wydrążoną cześć cukinii siekam i przekładam do miski. Dodaję starty na tarce o grubych oczkach żółty ser, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki, jajko i zmiażdżony ząbek czosnku. Całość mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem i przekładam do wydrążonych połówek cukinii.

Wkładam cukinie do nagrzanego piekarnika i zapiekam przez około 20 minut.
Cukinia faszerowana gotowa.

SMACZNEGO.