Makaron z cukinią

Makaron z cukinią

Makaron z cukinią – danie proste, smaczne i sycące. Doskonale sprawdza się, gdy nie mam czasu na gotowanie, przygotowanie dania zajmuje tyle czasu ile ugotowanie makaronu. Pierwszy raz wypróbowałam je w ubiegłe wakacje i od tego czasu gości na moim stole regularnie. Jeśli macie ochotę na lekki obiad pachnący latem makaron z cukinią na pewno się sprawdzi. Spróbujcie.

Składniki na przygotowanie makaronu z cukinią:

• 200g makaronu,

• 2 średniej wielkości zielone cukinie,

• 2 ząbki czosnku,

• pęczek natki pietruszki,

• parmezan do posypania,

• sól i do smaku,

• oliwa do smażenia.

Sposób przygotowania makaronu z cukinią:

Gotuję makaron (do cukinii ja najbardziej lubię pene).

Kroję cukinię w dość dużą kostkę, siekam jeden ząbek czosnku.

Rozgrzewam na patelni oliwę i podsmażam na niej czosnek, dorzucam cukinię i smażę przez około 15 minut (aż zmięknie) solę do smaku pod koniec smażenia

Siekam natkę pietruszki i drugi ząbek czosnku, dorzucam do cukinii, mieszam i od razu dodaję ugotowany makaron, posypuję tartym parmezanem, mieszam i wykładam na talerze.

Makaron z cukinią gotowy.

Makaron z cukinią

SMACZNEGO