Gołąbki baz zawijania

Gołąbki baz zawijania

Gołąbki są smaczne w każdej postaci jednak wersja bez zawijania ma tą zaletę, że na talerzach bardziej wybrednych smakoszy nie pozostaje smutna samotna kapusta. Czas przygotowania jest krótszy a sposób łatwiejszy – nie musimy męczyć się z rozwijaniem liści kapusty. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu, nie będziecie żałować.

Składniki potrzebne do przygotowania gołąbków bez zawijania (otrzymacie około 20 średniej wielkości gołąbków):

• 70 dag kapusty,

• 70 dag mielonego mięsa,

• 100g ryżu,

• 2 jajka,

• bułka tarta,

• sól i pieprz do smaku.

Składniki potrzebne do przygotowania sosu:

• 1 litr bulionu,

• 5 czubatych łyżeczek koncentratu pomidorowego,

• 2 czubate łyżki maki.

Sposób przygotowania gołąbków bez zawijania:

Gotuję ryż na sypko.

Kapustę szatkuję, solę, zgniatam i odstawiam na chwilę żeby zmiękła.

Łącze kapustę, ryż oraz mięso mielone i doprawiam solą i pieprzem do smaku.

Dodaję 2 jajka i tyle bułki tartej, aby można było formować gołąbki. 

Gołąbki baz zawijania

Obsmażam gołąbki na patelni aby zarumieniły się z obu stron i układam je w naczyniu żaroodpornym.

Gołąbki baz zawijania

Przygotowuję sos. Do gorącego bulionu dodaję koncentrat pomidorowy i mieszam. Mąkę rozrabiam w kubeczku z zimną wodą tak aby nie było grudek i wlewam do bulionu, mieszam przez chwilę. Gdy sos zgęstnieje zalewam nim gołąbki.

Gołąbki baz zawijania

Całość wstawiam do rozgrzanego do 190^oC piekarnika i zapiekam przez godzinę.

Gołąbki bez zawijania gotowe.

Gołąbki baz zawijania

SMACZNEGO