Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami

Placuszki z jabłkami są doskonałe na weekendowe leniwe śniadania i na każdą kolację. To jest mój smak dzieciństwa, takie same placuszki robiła moja mama. Mój syn również je uwielbia i dlatego są częstym gościem na naszym stole. Przygotowanie ich jest bardzo proste a z tego przepisu po prostu nie mogą się nie udać. Są pyszne i puszyste, wypróbujcie.

Składniki potrzebne do przygotowania placuszków z jabłkami (składniki na około 20 placuszków):

• duże opakowanie kefiru (400g),

• 2 szklanki maki,

• 2 jajka,

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

• 2-3 łyżeczki cukru,

• 3 średniej wielkości jabłka,

• olej do smażenia.

Sposób przygotowania placuszków z jabłkami:

Oddzielam białka od żółtek i ubijam je na sztywno. W drugiej misce łączę żółtka z mąką, kefirem, proszkiem do pieczenia oraz cukrem i miksuję do uzyskania jednolitej masy. Dodaję pianę z białek i delikatnie mieszam. Obieram jabłka ze skórki (albo i nie), kroję je w niewielkie kawałki i dodaję do ciasta, mieszam delikatnie.

Wylewam trochę oleju na patelnię i ją rozgrzewam, smażę placuszki z obu stron na wolnym ogniu do momentu zrumienienia.

Podaje posypane cukrem pudrem.

Placuszki z jabłkami

SMACZNEGO